Закусочные сырные трубочки

Ингредиенты:

• Сыр плавленый в пластинках - 16 штук
• Корейская морковь – 300 грамм
• Вареное куриное яйцо – 3 штуки
• Укроп – 1 большой пучок
• Чеснок – 2 зубчика
• Сливки (густые) – 3 ст. ложки
• Горчица, соль, перец

Приготовление:
Измельчить в блендере яйца, корейскую морковку, чеснок, сливки до кремового состояния. Проверить не остались ли цельные куски чеснока. При необходимости порубить чеснок вручную. Можете добавить горчицу, соль и перец по вкусу.
Начинку нанести на пластинки сыра, свернуть в рулетики и обвалять их в мелко порубленном укропе.

Не жалейте укропа, он нужен чтобы трубочки не слиплись между собой. Горчицу лучше добавить французскую, так интереснее . Вместо сливок можете добавить майонез или натуральный йогурт.

Кабачковые рулетики

Ингредиенты:

• кабачок половинка
• 1 яйцо
• 2-3 ст.л. манки
• 2 ст.л. муки
• соль
• перец
• 100 г сырого фарша
• 2 луковицы
• 1 болгарский перец
• 50 грамм  шампиньонов

Приготовление:
Половинку кабачка на крупной терке, 1 яицо, 2-3 ст. л. манки, 2 ст. л. муки, соль, перец.
Выпекаем из этой смеси три блина. Чтобы их легче было скрутить рулетами, вторую
сторону не выпекать до конца.
Готовим начинку :
100 грамм сырого фарша размазать по блинам, выложить обжаренные 2 луковицы, 50 грамм к/с шампиньонов. Свернуть в рулеты, уложить их на противень, сверху помазать смесью майонеза и тертого сырка. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Ватрушка вишневая из песочного теста

Ингредиенты::

• 200 грамм маргарина
• 2,5 стакана муки
• 150 грамм сахара
• 0,5 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• творог
• замороженная или свежая вишня без косточек

Приготовление:
В посуду насыпать муку, сахар, соль, разрыхлитель, натереть на терке маргарин. Перетереть руками в крошку.
В форму выложить две трети крошки, сверху начинку из 3 яйца взбитых с половиной стакана сахара, добавить творог и ванильный сахар, вишню.
Верх засыпать остатками крошки. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 35 минут.

Сырные закусочные шарики

Ингредиенты:

• плавленые сырки
• морковь
• маслины
• готовые тарталетки
• чеснок
• черный перец
• майонез

Приготовление:
Морковь промыть и натереть на мелкой или средней терке кому как удобно, вкус этим не испортишь.
Так же поступаем с плавлеными сырками .
Чеснок мелко нарезаем или давим через пресс.
Заправляем все это массу майонезом, перчим и все перемешиваем.
Берём готовые тарталетки, благо сейчас они есть в любом магазине ив каждую тарталетку чайной ложкой выкладываем немного начинки, кладем маслину и сверху добавляем ещё немного сырной массы.
Ложкой придаем форму шарика и при желании украшаем веточкой зелени.
Сырные шарики готовы.